Ian French is de man die je alles kan vertellen over de flora en fauna aan de Schotse kust. Stap in de haven van Gairloch aan boord van de Starquest en geniet van wat er in de wateren en langs de kust leeft. Je gaat samen met Ian op zoek naar bruinvissen, jan-van genten, zeehonden, zeeotters, reigers en zelfs herten. Uiteraard aangevuld met de nodige weetjes. Normaal duurt een boottocht 2 uur maar verlengt dit zonder probleem met een half uur als hij denkt dat je nog niet genoeg hebt gezien. Aan boord zijn verrekijkers en warm jassen.