Artikelen in tag "Engelse recepten"
Britse Kerstklassieker: Christmas cake
Goed voor de feestdagen als dessert of leuk om cadeau te doen: Christmas Cake is een donkere vruchtencake met specerijen (symbool voor de 3 wijzen uit het oosten) die heel lang bewaard kan worden. Net als mincepies en Christmas pudding is dit een echte Britse traditie. De ‘echte thuisbakkers’ beginnen al in no...
Recept: Engelse scones
De Britse schrijver George Orwell zag de thee als een van de peilers van de Britse beschaving. Hij schreef zelfs een essay over de beste manier om een lekker kopje thee te zetten. De afternoon tea is niet weg te denken uit het dagelijks leven. Wie aan de afternoon tea denkt, denkt natuurlijk ook aan…
Geheimen van de Afternoon Tea
Als er nou iets typisch Brits genoemd mag worden, dan is het wel de afternoon tea. De traditie stamt uit de eerste helft van de 19e eeuw. Het verhaal gaat dat de 7e hertogin van Bedford, Anna, het gat tussen lunch en diner te groot vond en daarom tussen 16:00 en 17:00 uur een lichte…