Mijn dochter en ik stapten op King’s Cross Rd in Londen een klein restaurantje binnen – Itadaki Zen. Op internet hadden we de menukaart al bestudeerd, en het leek allemaal veelbelovend. We besloten om te beginnen met een potje thee. In de meeste restaurants lopen ze dan even de keuken binnen voor een potje heet water en wat theezakjes, maar wij hadden na 5 minuten nog steeds niets. En dat terwijl de zaak bijna leeg was. De Japanse medewerker stond in een hoekje en was heel geconcentreerd ergens mee bezig. Het duurde maar, en het duurde maar! Na ruim een kwartier draaide de medewerker zich om. Tot onze verbazing bleek hij al die tijd bezig te zijn geweest met onze thee. De beste thee die wij ooit geproefd hebben! Het eten smaakte minstens net zo goed. Vergeet vooral niet te vragen naar de Koreaanse, melkkleurige sake. Op 10 minuten lopen van King’s Cross Station. Bus 259 stopt op 100 meter afstand.